こんにちは！晴れハレみなみです♪
6月に実施した「味噌作り」と「梅ジュース作り」の様子をご紹介します！
～6/13（土） 晴れハレ味噌作り～
晴れハレみなみでは、初めての味噌作りに挑戦しました！
朝から大豆を煮込んでいたため、登所した子どもたちは「すごい匂いがする！」「何してるの？」と興味津々な様子でした。
味噌作りを始める前に、味噌の歴史や手作り味噌と市販の味噌の違いについて学びました。
その後は、味噌に関する〇×クイズに挑戦！
しっかり話を聞いていたこともあり、正解する子どもたちがたくさんいました♪
いよいよ味噌作りスタート！
まずは、やわらかく煮た大豆を手で潰していきます。
「気持ちいい！」「粘土みたい！」と楽しみながら、一生懸命作業していました。
次に、塩と麹を混ぜ合わせたものを加え、全体が均一になるよう丁寧に混ぜていきます。
みんなで協力しながら材料を混ぜ合わせ、味噌の仕込みが完了しました！
最後は、空気が入らないように味噌を丸めて樽に投げ入れながら、丁寧に詰めていきました。
完成までにはしばらく時間がかかりますが、おいしい味噌になるのが今から楽しみです！
～6/15（月） 梅ジュース作り～
続いて、梅ジュース作りを行いました！
まずは、梅のヘタを一つひとつ丁寧に取り除きます。
その後、梅をきれいに洗い、水気をしっかり拭き取ります。
準備ができたら、保存瓶の中に梅と氷砂糖を交互に入れていきます。
最後にリンゴ酢を加えて完成！
「早く飲みたい！」「いつできるの？」と完成を心待ちにする声もたくさん聞かれました♪
今回仕込んだ味噌と梅ジュースがどのように変化していくのか、みんなで観察しながら完成を楽しみにしたいと思います☆
- 晴れハレみなみ
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学童保育 晴れハレとは ～心が晴れる、未来が晴れる、放課後のおうち～ 放課後の生活や体験活動を通して、子どもたちが「最後までやり抜く力」「自分で考え解決する力」「自分で自分を認める力」の3つの力を育むため、 「大人の見守りは最大限、手助けは最小限」で子どもたち主体の運営を行います。 ハレ(hale)はハワイ語で「家」という意味があります。”帰ってくると心が晴れてあたたかくなり、様々な体験を通して未来が晴々する放課後のおうち” となるように願いを込めました。
